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上周白条猪肉出厂价环比微跌0.8%东北、华北上涨

中国农业网  发布时间:2020-06-01 10:28:20  信息来源:

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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第21周(5月18日-5月22日,下称上周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.04元,环比跌0.8%,同比涨78.9%。

  据监测数据,受生猪价格急速下跌的影响,养殖户的生猪养殖盈利水平明显下降,压栏惜售情绪转浓,生猪出栏量减少支撑生猪和猪肉价格触底回升,但因终端市场消费需求有限,猪肉价格上周的回升幅度较小。总体上看,猪肉周均价仍环比微跌。

  分地区看,东北地区猪肉周均价为每公斤34.52元,环比涨5.0%,同比涨84.1%。前期养殖户和规模养殖场恐慌抛售生猪导致价格跌至低位,本周养殖户开始惜售,明显减少生猪出栏,支撑生猪和猪肉价格止跌回升。

  华北地区猪肉周均价为每公斤35.99元,环比涨3.4%,同比涨78.0%。受东北猪肉价格上涨影响,北京屠宰企业采购成本提升;加之津冀地区的养殖户见涨惜售,支撑本地区生猪价格上涨,带动猪肉价格反弹。

  华中地区猪肉周均价为每公斤36.29元,环比跌3.4%,同比涨86.2%。河南地区在周前期,养殖户和规模养殖场因生猪价格过低,开始压栏惜售,主动减慢生猪出栏节奏,支撑生猪和猪肉价格止跌微涨;周后期,东北地区生猪和猪肉价格上涨带动河南地区生猪和猪肉价格上涨。

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